用佳歌集成灶炒了人生中第一次菜——金沙玉米粒!
2020-05-25 09:41:59      瀏覽:893

不知道有多少人唯一的烹飪技能就是用鍋煮泡面,今天,一位廚房新手就要用佳歌集成灶開啟真正意義上的烹飪修行之路!

作為一名烹飪小白,這次選擇的菜品是無需調(diào)味的金沙玉米粒,不必控制咸淡,對新手而言非常友好~


金沙玉米粒



甜玉米/咸蛋黃/玉米淀粉/食用油


1. 新手必備視頻教程,將平板電腦放上佳歌集成灶頂部置物臺,邊看視頻邊操作。



2. 集成灶開到大火,鍋內(nèi)放入玉米和適量水,上層蒸咸蛋黃。佳歌集成灶5.0kW大火力一級能效高熱效率,煮熟3根玉米只需5分鐘,省時省燃?xì)狻?/span>



3. 用叉子劃破玉米表皮以免油炸時爆裂,剝下玉米粒與淀粉混合被均勻包裹。咸蛋黃切碎盛盤。


4. 用一粒玉米試油溫,待玉米粒下鍋后能浮起時即可將所有玉米粒下到油鍋。


5. 待表面氣泡變少輕輕用勺推動玉米防止粘連,炸至表面金黃后撈出盛盤


6. 集成灶調(diào)到小火,倒少許油下咸蛋黃炒散,待蛋黃蓬松時倒入炸好的玉米粒翻炒均勻。


7. 成品裝盤。


雖然跟著教程做得有些磕磕絆絆,但最終成品還是別有風(fēng)味的!總結(jié)以下幾個要點(diǎn):

1. 新手不要嘗試大師級操作(用叉子一口氣剝下玉米這種高難度操作還是放棄為好)

2. 為防止被油濺到懷疑人生,要盡量瀝干水分,控制下鍋時的火候(佳歌集成灶大小火隨意調(diào),開到小火非常穩(wěn))

3. 新手下廚一定要跟著教程一步步學(xué),擁有一臺能邊炒菜邊看美食教程的佳歌集成灶省時省力,且能大大提高菜品成功率!


新手烹飪,推薦佳歌集成灶!