每一年315,餐飲業(yè)都是重災(zāi)區(qū)。糟糕的后廚衛(wèi)生狀況,品質(zhì)堪憂的原材料,粗放的食材加工方式,即便是大型連鎖餐飲企業(yè)還是口碑頗高的知名餐飲品牌,都難以幸免。
今年315,一家知名火鍋品牌就被曝光:用掃帚柄搗制冰機(jī),碎冰用來盛黃喉毛肚;后廚應(yīng)聘不看健康證;許多菜品不清洗,上桌前噴水“加工”;碗筷清洗僅30秒,在消毒機(jī)里“走過場”。
原本需要半小時(shí)才能完成整個(gè)消毒流程,現(xiàn)在僅僅花了30秒,這樣的碗筷,根本無法達(dá)到消毒的效果。而日常使用的砧板刀具,也根本不會進(jìn)行消毒,很容易導(dǎo)致客人吃完拉肚子。
民以食為天,食以安為先,吃得安全、放心是所有消費(fèi)者的基本訴求。而現(xiàn)下原材料管理缺失、操作不規(guī)范等諸多問題依然沒有徹底解決,這也是為什么大家寧愿選擇在家自己做。
自己在家烹飪,不僅可以自主選擇食材、保證良好的烹飪環(huán)境,還能確保餐盤碗筷、刀具砧板的安全衛(wèi)生。你的飲食衛(wèi)生,佳歌幫你把關(guān)!
專業(yè)二星級消毒
市面上的消毒柜有一星級和二星級之分,一星級消毒柜能殺死大腸桿菌等菌種,而二星級消毒柜不僅能殺死以上菌種,還能殺死骨髓灰質(zhì)炎病毒等具有代表性的菌種。
一星級消毒柜無法達(dá)到99.99%殺菌率,想要絕對的飲食安全防護(hù),就要認(rèn)準(zhǔn)二星級水準(zhǔn)消毒柜。
佳歌消毒柜款集成灶采用紫外線+臭氧雙重消毒,臭氧濃度高于40mg/m3,持續(xù)60分鐘以上,真正達(dá)到99.99%殺菌率,給你真正的飲食安全保障!
佳歌蒸烤消一體集成灶也同樣集成了專業(yè)二星級消毒柜。佳歌蒸烤消一體集成灶搭配一個(gè)消毒碗籃,將洗好的碗盤放入,選擇發(fā)酵解凍模式下消毒功能,自動進(jìn)入50分鐘120°C高溫消毒流程,同樣達(dá)到二星級消毒水準(zhǔn)!
一門式消毒柜
相比于市面上其他的雙抽式消毒柜,佳歌集成灶還有一項(xiàng)顯著優(yōu)勢。
普通消毒柜大多由于雙抽式設(shè)計(jì),存在7-8寸的碗盤尺寸限制,超出8寸的大盤沒有容身之地。而我們?nèi)粘J褂玫拇蟊P基本上會達(dá)到10寸,消毒柜的實(shí)用性自然大打折扣。
佳歌首創(chuàng)一門式集成灶,打破原有高度限制,下層空間無比寬敞,可以輕松容納10寸大盤。不僅大盤不再需要疊放,砧板刀具也能實(shí)現(xiàn)徹底消毒!
食品安全無小事,佳歌集成灶對你全家人的飲食安全負(fù)責(zé)!